2016年9月16日 星期五

【馬來西亞】跟著吉隆坡大廚吃美食(下)


< 新峰肉骨茶>
超級感謝老饕Andy老師的帶路,正好也是Dewakan主廚的推薦名單,不考慮就衝囉!


炒美生菜
好吃,很好吃的炒美生菜,微辣、香氣濃郁鹹鮮、爽脆多汁,沒多久就掃空了。


肉骨茶湯
肉骨茶不是我的強項,如果直覺來講,是非常喜歡。湯底非常的濃郁,中藥味溫和不搶味,小排軟嫩鮮甜,一定要搭著辣椒醬油膏吃,搭上辣椒的香氣,真的完全停不下來,實在滿意阿。


乾炒肉骨
乾炒用的是肋排和五花,我還真的是沒吃過這道,肉一樣的細嫩肥美,不像是美式肋排一咬就開,稍微保有纖維與勁道,吮指回味,卻不塞牙,特別是裏頭的蔬菜,各個都保有甜味,連不吃秋葵的我,都大讚,明明還有行程,實在忍不住吃了飯。

< 新峰肉骨茶 >
35-39, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞




< Omakase + Appreciate>
2016 Asia’s 50 Best Bars
隱身在辦公室地下室的禁止進入標示內,不僅地址難找,連在地人Andy老師帶路也在馬路上兜了半小時,最後,終於看到標示了!


仔細看了一下FB,覺得蠻有趣的,如果你跟KarlMenu,你拿到的就是Karl,或者你喜歡Shawn Chong,你也可以跟他要。我們一坐下就立刻找Karl,除了Menu上的特調,他也為我們準備了幾杯特調。


帥氣不苟言笑的Karl


這邊有很多不容易見到的酒,酒都用得很好,以亞洲前五十酒吧來看,價格很漂亮,三百塊起跳,最貴也不要四百。


JUNGLE BIRD
AGED RUM, PINEAPPLE, CAMPARI, LIME, SUGAR.
味道是圓融的熱帶風味,絕對不是想像中的邁泰那樣直接的水果風味,酒味很溫和,但後勁很強。


特調:以琴酒為基酒的酸味特調,濃烈帶勁,完全不帶甜味,琴酒的香氣完全爆發。


特調:以水蜜桃為基酒的微甜調酒,好喝而且後勁非常強,女生一喝就倒。


異地旅行不求甚麼,只要有好食、美屋、和探險就足矣,Omakase+Appreciate是個很棒很棒的美酒探險,所有你想像的探險和專業美酒服務,一應俱全,千萬不要錯過。



<Omakase + Appreciate>
Ampang Bangunan Ming Annexe, Jalan Ampang, Kuala Lumpur, 馬來西亞




<永興城茶餐室>
這間也是原本就在我們的名單上,離旅館實在太近了,走路幾分鐘就到了。


一樣的忙碌,自己要找空檔點餐。


先來一份前天大受好評的豬腸粉,好吃是好吃,但我認為香氣和濃郁程度,都還是阿榮哥贏,鴛鴦也比不上阿榮哥。


叉燒麵的表現卻好多了,辣椒醬味道很好,湯的味道也好多了,以庶民小吃的美味程度來說,應該是不需要特別跑來。



Pork Ball Noodle ,聽說這間也是很有名,大熱天的真難想像大家都在吃熱湯!




看似濃郁,其實味道平淡普通,還是我吃不懂?


其他沒有機會嚐到的攤位


無時無刻都人滿為患的太子塔是這邊最值得一吃的,剛出爐熱熱香酥的口感,中心完全爆漿,雖然有點油卻不會太甜。


一定要趁著拿起來都燙口的時候吃,十元馬幣真的是超級平價的享受阿!


<永興城茶餐室>
183, Jalan Imbi, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞




Editor: Brook


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