【美食電影馬拉松】孟山都 (上)

連比爾蓋茲基金會都曾經合作過的孟山都公司，究竟是怎樣的公司？孟山都是一家美國的跨國農業生物技術公司，生產的旗艦產品抗農達，即年年春，是全球知名的除草劑，也是基因改造（GE）種子的領先生產商，占據了多種農作物種子70%–100%的市場。這家公司在以前也製造了有爭議性的商品，譬如殺蟲劑DDT、落葉劑橙劑、以及注射進牛隻體內的基因改造的牛科生長激素。

*橙劑：美軍在越南作戰時最大的挑戰是茂密的叢林躲藏著許多游擊隊，因此噴灑橘劑造成落葉，讓游擊隊無所遁形。但橘劑含有第一級致癌物質TCDD(四氯雙苯環戴奧辛)，導致越南人民、越戰美軍都受到影響。

基因改造的大豆是怎樣呢？

1990年代孟山都成功培育出可抵抗嘉磷塞的作物。孟山都發現了一種突變的細菌，能產生變種的EPSPS酵素。這種變異的酵素也能合成同樣的三種胺基酸，卻不受嘉磷塞影響。科學家分離出這種酵素的基因，加上另外三種從不同生物蒐集來的管家基因，一起用基因槍技術植入大豆細胞。經過好幾萬次的試驗，才產生了少數可以耐受嘉磷塞而且能把這種性狀傳遞給子代的植株。不久之後，抗嘉磷塞的棉花、油菜及玉米也陸續問世。

簡單來說農達能殺光所有雜草，卻不對大豆(或玉米、馬鈴薯)造成傷害，但，副作用是什麼呢？事實上農達看似只殺死雜草的農達，還殺死了附近農民的莊稼，傷害了牲畜，動植物畸形，人也頻繁出現噁心、腹瀉、嘔吐和皮膚損傷等症狀。

農達究竟是什麼？

研究指出農達影響了細胞分裂，這是什麼意思？思考一個問題：正常的細胞如何變成癌細胞？正常的細胞都是良性的，從某一刻開始細胞變得不穩定，產生變異，便誘發了癌症的第一階段。

孟山都的爭議不僅如此，它還生產了一種乳牛生長激素，注射後可以增加兩倍乳產量，許多報導都指出，乳牛生長激素威脅人類健康，是致命的毒藥。

施打含有rBGH激素的乳牛右側卵巢都異常的長大，乳牛因此有較高得到乳腺炎，牛奶中可能有發炎的膿水，也因為乳牛的疾病必須施打抗生素，牛奶中也會帶有各種抗生素，除此之外，飲用這種牛奶與造成乳腺癌、直腸癌、及前列腺癌有很高的關聯。在許多國家都被禁止使用含有rBGH的生長激素。

除此之外，許多未知的危害也無法被確認。

細胞生物學家威廉斯（David Williams）說過：「這項科技的推動牽涉到許多科學上未知的危害。30年前，我們並不清楚當你把任何基因丟到一個不同的基因組時，基因組會對它有什麼反應，但現在這領域中的每個人都知道，基因組並不是一個靜止不動的環境，有許多途徑會讓植入的基因轉變，可能發生在幾代之後。」 

說了這麼多，最重要的就是，基改食品可能誘發罕見疾病，而美國FDA因為政治上的考量，包庇這一切。而孟山都在這當中不斷的製造假的實驗結果，讓他的商品能夠順利通過。可怕的是這些基改食品，從外表根本看不出差別，而且已經以各種形式進入了大眾市場。

孟山都說戴奧辛對人體不會致癌，你相信嗎？想想越戰的結果，孟山都依然能說出這個天大的謊言，廣告不實實在是芝麻蒜皮。事實上，許多孟山都所提出的研究報告，都竄改研究內容，或使用模糊的字眼來蒙騙過關。


孟山都不只是在食品安全上有嚴重的爭議，更在其他層面也引發全球性的批判，在【24H編輯精選】電影馬拉松_孟山都 (下)中，將有更多電影中的驚人事實跟你們分享。




Editor:Brook