公司年度亞太會議晚宴選在Nahm，無法言喻我心裡有多爽。但因為是公司會議忙著social和喝酒，對味道沒有太深刻的記憶，就不細說了，整體印象是非常雅緻的泰國料理，所有的香料融合不是尖銳而直接的，而是繁複、層層堆疊、細膩的組合。
Starter
Fried chicken and pineapple
糖醋口味，熟悉中帶點變化。
Grilled prawn – southern style
蝦子肥美好吃。
Prawn and coconut wafers with pickle ginger
薑味偏重，但是這樣薄脆的泰式料理讓人驚艷。
Pork and lobster with shredded ginger and
Thai citron
香蕉葉稍微有點搶味，薑滿多的，但是相當清爽且層次分明。
Coconut and chicken soup with deep fired
garlic green mango and chili
香、鹹、酸、濃，與想像中的相當不同。
Blue swimmer crab, peanut and picked garlic
on rice cakes
除了香菜不是我的菜，蟹肉微酸帶辣，好吃。
Salad of wild mushrooms with grilled prawns
and chili jam
相當重口味的野菇烤蝦沙拉，但非常好吃。
Salad of wild mushrooms with frilled prawns
and chili jam
搭配絕對會讓你辣到的辣椒醬，這辣得很高級，舌頭都麻了還是忍不住一直吃。
Chiang Mai chili relish with grilled river
prawns and crunchy pork crackling
炸豬皮和烤蝦，相較平淡了一些。
Green curry of beef with Thai basil and
eggplants
綠咖哩茄子牛肉，好吃好好吃，非常細膩的香料組合。
Grilled pork cheek with smoky tomato sauce
豬肉香嫩，番茄辣醬非常繁複強烈，好吃。
pandanus noodles with black sticky rice
water chestnuts, tapioca and coconut cream
這道我沒有吃得太多，說是coconut cream，吃起來太像鮮奶了，有點怕怕的。不過有吃到的人都一致誇讚玉米，雖然很不像印象中的甜點啦。
tropical fruit in scented syrup with thai
cupcakes
又飽又醉，我又開始失憶了……只記得很甜而已。
tropical fruit in scented syrup with thai
cupcakes
可惜商務晚宴大家的重點都不是品嘗美食，好幾道菜覺得太好吃想多次也不敢造次……有機會一定要再去一次。
Nahm Restaurest
地址： 27 Sathorn Road | Metropolitan by COMO Hotel, Bangkok, Thailand
電話：02-6253388
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電話：02-6253388
Editor: Brook
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