【馬來西亞】樹屋＿Terra's Tree House(下)

【馬來西亞】樹屋＿Terra's Tree House(上) 提到結束晚餐前的溯溪探險，對城市佬來說真的是非常難忘的體驗。

不說你不知道，這霧裡雲深不知處的Terra's Tree Hourse的莊主，可是上過馬來西亞Ted的講者，專門研究生態、有機、動力農耕，怎麼能放過在此山中享用有機大餐？

晚餐，在山中的夢想廚房裡，用台灣台中產的土鍋，料理自家種自家食的有機蔬果，和樹屋的義工交換廚藝。

整個山頭，都是我的咖啡廳。

飯前先來杯咖啡，這麼樣的沖咖啡法，夠原始了。

#有機咖啡

配上來到金馬崙一定要嚐嚐的司康，山裡簡單的美味。

從自給自足的小菜園隨意摘些小黃瓜、檸檬、蘿蔔、茄子，莊主另一畝田的產出的蔬果。

有機栽種的南瓜，比西瓜還大顆，稍微燉煮就綿密化口，甜鹹下飯。蘿蔔也是意外的大根，帶著十分強烈的辛辣味，多汁脆口，和有機檸檬與百香果一同醃漬，酸辣香脆，元氣飽滿。

唯一的葷食，是肥肥古早雞香醇飽滿的雞蛋。

繼菲律賓巴拿威的梯田之旅後，又一次達成心願，這一次，我在樹屋裡醃蘿蔔、蒸茄子、做辣醬，實在快樂。

Best vegetarian dishes ever!

來之前不斷的在擔心沒有肉可吃的晚餐，沒想到，隨意炒個雞蛋，配上馬來辣醬，實在下飯，炒什蔬清脆爽口，清晰的嚐到每種青菜的氣息，不知道是平時食肉重口味讓人忘了好好品味蔬菜，還是這動力農法的作物特別可口，又或是又累又餓的美好誤會，總之，這真是美好的一餐。

在稍有涼意的夜晚享用營火晚餐。

然後打著手電筒，在小菜園裡採點菊花，沖杯熱茶，無法忘懷的新鮮蜜香！向來不喜歡菊花茶的我，原來還它真味，是如此甜蜜細膩。

金馬崙高原不是個特別討人喜歡的地方，太商業、土地的破壞讓我感到壓迫，但Terra’s tree house卻是個令人一輩子無法忘懷的地方，走過這個多個國家，這裡的靜與美，是原始自然賦予的，是早已被遺忘的，而且需要刻意尋找的。如果可以，在這好好地待上一週，補充乾淨能量，感受從裡到外的淨化。

Editor: Brook